귀리 효능 및 귀리 다이어트 알아보기 (귀리 오트밀 , 귀리 부작용 , 귀리 칼로리 , 귀리 칼로리 )

귀리 시리얼

안녕하세요~ 오늘은 귀리 효능에 대해서 포스팅해보려고 합니다. 귀리는 미국 타임지의 10대 슈퍼푸드에 선정이 될 정도로 영양이 풍부한데요. 귀리가 현미보다 약 4배의 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 그리고 단백질, 섬유질, 비타민B군 등 성분들이 들어있다고 합니다. 귀리는 중앙아시아가 원산지이며 세계적으로 건강식품으로 인기가 많아져서 아시아, 유럽 등 여러 나라에서 재배가 되고 있다고 합니다.

 

[귀리 효능]

1. 귀리 효능 첫 번째는 "고혈압 예방"입니다. 귀리는 100g당 칼륨이 429mg로 칼륨 함량이 풍부한 곡물입니다. 칼륨은 나트륨에 반응을 하여서 체내 염분 수치를 낮춰 고혈압 예방에 좋은 효과가 있다고 합니다. 그리고 몸속의 나트륨이 많을 경우에 수분을 끌어당기는 효과로 인해서 혈관 수축이 일어나며 혈관 수축의 결과 혈압이 높아져서 고혈압 상태가 오게 됩니다. 소금이 고혈압에 미치는 영향보다 칼륨이 부족할 때 미치는 영량이 더 크다고 말할 만큼 고혈압 환자에게 칼륨은 필수 영양소 이기에 귀리를 섭취해주시면 좋다고 합니다.

 

2. 귀리 효능 두 번째는 "피부 건강"입니다. 귀리는 구리와 아연, 마그네슘, 망간 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 천연 항산화제 역할을 수행합니다. 이로 인해서 세포 손상 완화와 염증을 삭히는 것에 도움이 되며 노화도 방지할 수 있다고 합니다. 그리고 비타민 B군이 포함되어 있어 세포의 대사를 원활하도록 도와줘 피부는 물론 전반적인 신체건강에 도움을 준다고 합니다.

 

3. 귀리 효능 세 번째는 "다이어트"입니다. 귀리에는 단백질, 지방, 탄수화물 등 3대 영양소가 골고루 들어가 있는데요. 현미보다 칼로리가 낮으며 지방이 적으며 식이섬유와 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 체중 감량에 도움이 된다고 합니다. 그리고 탄수화물을 천천히 흡수하게 해서 포만감을 오래 유지시켜줘서 공복감이 덜하게 되어서 다이어트를 하는데 좋다고 합니다.

 

4. 귀리 효능 네 번째는 "심혈관 건강"입니다. 귀리는 섬유질이 풍부한 것에 비해서 콜레스테롤이 포함되어 있지 않아 심혈관 건강을 유지하는 데 도움을 준다고 합니다. 섬유질은 몸에 해로운 영양을 끼치는 LDL 콜레스테롤의 수치를 저하시켜 줍니다. 그리고 이 콜레스테롤이 동맥벽에 축적되면 혈액순환을 방해하여 혈압 상승의 원이 이 되며 산화스트레스로 인해 파괴되면서 뇌졸중, 심근 경색 등 치명적인 심혈관 질환을 유발한다고 합니다. 그러니 콜레스테롤이 포함되어 있지 않은 귀리는 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.

 

5. 귀리 효능 다 섯번째는 "항암, 항균 효과"입니다. 귀리에는 대표적인 항산화 물질 중 하나인 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 폴리페놀은 단백질과 결합될 경우 항암, 항균 효과를 갖는데 귀리의 폴리페놀은 함량 0.04%로 쌀에 비해서 10배가량 많은 수치입니다. 그리고 단백질도 풍부하게 함유되어 있기 때문에 항암, 항균 효과에 더 좋다고 합니다.

 

6. 귀리 효능 여 섯번째는 "당뇨병 예방"입니다. 귀리는 프로스타글란딘 성분도 함유되어 있어서 당뇨병 예방에 도움을 주는데요. 귀리에 들어 있는 수용성 섬유질은 혈당을 안정시켜주며 베타글루칸의 경우 혈중 당 수치를 조절하는데 도움을 준다고 합니다.

 

7. 귀리 효능 일 곱번째는 "빈혈 예방"입니다. 귀리는 철분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 철분이 부족할 경우에는 어지럼증을 호소하게 된다고 합니다. 귀리에는 철분이 풍부하게 들어 있어서 섭취하게 되면 빈혈 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

8. 귀리 효능 여덟번째는 "변비 개선"입니다. 귀리에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있다고 위에서 알려드렸는데요. 이 섬유질은 음식을 소화하는 데 도움을 준다고 합니다. 귀리를 꾸준히 섭취하게 되면 장 운동이 활발해져서 변비 개선에 효과적이라고 합니다.

 

귀리 사진

 

[귀리 부작용]

귀리의 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 귀리의 하루 섭취 권장량은 성인 기준 하루에 5~10g 정도로 1~3 스푼 정도 먹는 것이 좋다고 합니다. 권장량을 초과하여 과다 섭취를 하게 되면 복통과 설사를 유발할 수 있으며 소화 과정에서 가스가 다량 발생할 수 있다고 합니다. 그리고 장 질환이 있으신 경우 증상을 악화시킬 수 있다고 합니다. 임신 초기 임산부와 신장결석 환자는 섭취를 하면 안 된다고 합니다.

 

그리고 귀리의 식물성 단백질 중에 글루텐 성분에 알레르기가 있는 분들이 섭취를 하시면 안 좋다고 합니다. 귀리 속에 포함된 퓨린 성분이 요산 분비를 촉진하기 때문에 통풍 증상이 있다면 섭취 시 신장 결석이 발생할 수 있기에 안 드시는 게 좋다고 합니다.